Blog | Le Vin Devant Soi, cave à vin Avignon

03 avril 2017

Sylvain Morey, entre garrigue et Chassagne

Sylvain Morey, entre garrigue et Chassagne Sylvain Morey, fils de vigneron bourguignon qui a décidé de travailler la vigne en Luberon, à la Motte d'Aigues, était notre invité ce vendredi au Vin Devant Soi pour la dégustation de ses nouvelles cuvées. Chardonnay, Baraban, Odalisque en blanc, le rosé Poudrière, Malacare et Le Claux en rouge, c'était pour la partie sudiste. Et pour les fines gueules, nous avons ouvert les Saint-Aubin et Santenay issus de ses vignes de la Côte de Beaune, puisque Sylvain a repris 4 hectares familiaux en... [Lire la suite]

21 septembre 2016

Florent Beuchet (Rhums La Compagnies des Indes) vous salue bien !

A à peine 29 ans, ce jeune bourguignon a décidé de s'affranchir du destin familial pour se lancer dans une florissante affaire de négoce de rhums. Sa "Compagnie des Indes" propose une quinzaine de références en provenance des grands pays producteurs de canne à sucre, toutes produites en petites série. Si ses rhums parlent d'eux mêmes, le garçon est tout aussi affable et prouve que la passion alliée à l'ambition peuvent mener loin. Au cours d'une remarquable dégustation au Vin Devant Soi, le 17 septembre dernier, nous avons... [Lire la suite]
Posté par Levindevantsoi à 11:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 septembre 2016

Charles Helfenbein en dégustation au Vin Devant Soi

Bien avant que les sécateurs ne prennent possession de la vigne, nous avons reçu l'ami Charles en dégustation au Vin Devant Soi. Dans le monde des vignerons, il n’y a pas que des noms à faire grimper les enchères, des chais dessinés par des architectes stars et des Bentleys garées dans la cour de grands châteaux. Il y a aussi un autre monde, plus discret, plus simple et à des années-lumières du Golfe de Saint-Tropez. Dans ce monde terre à terre et bien réel, des vignerons se lèvent à l’aube, ont souvent les mains sales et se... [Lire la suite]
13 juin 2016

Les whiskies Michel Couvreur en dégustation au Vin Devant Soi

C'est avec un immense plaisir que nous avons accueilli Jean-Arnaud Frentzen, le maître de chai de la maison Couvreur pour une grande dégustation de whiskies francobelgécossais... Au menu : Clearach, Unique, Intravagan'za, Over Aged, Blossoming, Mrs Couvreur's Choice, Spirale et 1984. Que du beau monde dans les verres, du rêve et de la magie, agrémenté par les verrines de notre traiteur préféré Chez les Filles à Avignon. Et que le whisky s'éclaire quand un grand professionnel passionné vous explique tout en détails... ... [Lire la suite]
Posté par Levindevantsoi à 12:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 mai 2016

Les Champagnes Pascal Doquet en dégustation au Vin Devant Soi

Soirée à bulles à LVDS pour vous faire partager notre récent coup de cœur de la Côte des Blancs : Pascal et Laure Doquet sont installés à Vertus, entre Châlons et Épernay, au pays du Chardonnay. 95 % de leur vignoble produit du blanc de blanc, dont une pépite de 1 hectare et demi sur l’un des plus grands terroirs de la Champagne, à Mesnil-sur-Oger. Là même où les immenses Krug, Salon ou Roederer font leurs mythiques cuvées. Mais les Doquet, eux, n’ont pas la folie des grandeurs. « Notre ambition, dit Pascal, c’est de faire du... [Lire la suite]
Posté par Levindevantsoi à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,