Le Vin Devant Soi in english dans Decanter
Très bel article paru récemment dans la revue britannique Decanter sur les vins de la Vallée du Rhône. Dans ses bonnes adresses, la rédaction nous place en position avantageuse. God bless the Queen !
Le Vin Devant Soi dans la course
L'équipe du Vin Devant Soi (Vincent, Laurent et Stéphane) a participé dimanche 13 février 2011 au 33e Tour des Remparts, la traditionnelle course à pied qui se dispute sur 11 km en centre-ville d'Avignon. Tout le monde est arrivé sain et sauf et sous la barre des 60 mn ! Les joues étaient bien rouges et marquées par l'effort, et non par autre chose comme certains ont pu le croire...
A l'année prochaine !
Dégustation Roederer au Vin Devant Soi
Poursuivant le rythme mensuel de nos dégustations, nous avons invité, le vendredi 11 février, une deuxième maison de Champagne à libérer ses bulles au Vin devant Soi. Avec ses cuvées Brut Premier, Vintage 2004 et 2006 Rosé, nous avons eu un aperçu de la finesse et de la minéralité caractéristiques de la marque aux 214 hectares de vignes et aux 15 millions de bouteilles qui dorment sans ses chais. Outre son prestige et sa renommée dans le monde entier - incarnés par la cuvée Cristal -, Roederer reste un pionnier pour l'introduction de la vendange en vert (admise au domaine depuis 1989), les fermentations malolactiques partielles (afin de privilégier l'acidité du vin) et mène des élevages d'au moins trois ans.
François Villard "Je construis mes cuvées"
Chez François Villard, vous n'avez que l'embarras du choix. Toujours en quête de la cuvée précise, le cuisinier fait vigneron se souvient de ses premières amours et crée Poivre et Sol, sa troisième cuvée en Saint-Joseph. Il nous explique sa démarche et plus encore, tant une conversation avec François Villard s'apprécie par petites gorgées. Cinquième volet de nos entretiens réalisés au marché aux Vins d'Ampuis 2011.
Rémi Niero : "De la place pour tout le monde"
C'est l'exemple même du passage de témoin dans les vignes. Si Robert le père et Rémi le fils lèvent encore le coude de concert pour remplir les verres, c'est Rémi qui prend la parole pour présenter le domaine Niero, en Côte Rôtie et Condrieu. Quatrième entretien au Marché aux Vins d'Ampuis 20011.
Kevin Garon : "Granit et schiste, deux profils de vins"
Exclusivement présent en Côte Rôtie, le domaine Garon vient de créer une nouvelle cuvée baptisée La Sybarine, issue d'une parcelle plantée sur un terroir granitique, propice à sublimer le fruit. Les explications de Kevin Garon, au Marché aux Vins d'Ampuis 2011, 4ème volet de nos entretiens.
