Le Domaine du Tunnel en dégustation au Vin Devant Soi

En mars, c'était au tour de Stéphane Robert, du Domaine du Tunnel, de venir faire le show au Vin Devant Soi. Installé depuis près de 20 ans à St Peray, ce toujours jeune vigneron produit des Saint Peray d'une grande pureté (trois cuvées Marsanne, Roussanne et Prestige), des St Joseph et des Cornas charnus et juteux, qui supportent une garde d'une dizaine d'années. A mi-chemin entre une syrah traditionnelle (austère dans la jeunesse, robuste après plusieurs années en cave) et moderne (jus frais et souple qui peut se boire jeune), les Cornas de Stéphane Robert éclatent de fruits (quels 2011 !) mais en gardent sous la pédale pour s'apanouir au bout de quatre à cinq ans. Une dégustation qui nous a permis de remonter le temps avec des 2008 et 2006 apaisés mais encore plein de sève et de vigueur. La palme de la soirée est revenue à la Roussanne 2011 et au Cornas Vin Noir 2011 qui ont impressionné par leur amplitude et leur précision.

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