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Blog | Le Vin Devant Soi, cave à vin Avignon
10 avril 2015

Isabel Ferrando (Saint-Préfert) en dégustation au Vin Devant Soi

Dernière dégustation en date au Vin Devant Soi avec la pétillante Isabel Ferrando, la vigneronne du Domaine Saint-Préfert à Châteauneuf du Pape. Une soirée passionnante et goûteuse avec l'une des nouvelles icônes de la Vallée du Rhône.

Ah Isabel ! Isabel, que l’on écrit à l’espagnole avec un seul L, est une enfant du Vaucluse, née d’un père pied noir d’Algérie et d’une mère provençale. Très tôt, les saveurs orientales et méditerranéennes enchantent son palais et elle comprend que la vérité vient toujours d’en bas, de la terre nourricière. En 2000, Isabel est banquière auprès des professions agricoles. A la naissance de sa fille, une grande remise en question la conduit sur le chemin de ses convictions : elle sera vigneronne. En 2002, elle rachète le domaine St Préfert au sud de l’appellation, là même où, dit-on, on ne fera jamais de grands vins. Balivernes ! Isabel apprend à transformer du jus de raisin aux lycées viticoles d’Orange et de Carpentras, mais une personne lui apprendra à FAIRE du vin : Henri Bonneau, le pape de Châteauneuf, un vénérable monsieur de 75 ans qui conçoit des vins d’une puissance et d’une intensité remarquables. Puis elle s’attache les services de Philippe Cambie, l’œnologue en vue à Châteauneuf, qui l’aidera à confectionner des vins mûrs, démonstratifs, qui plairont à nombre de critiques influents. En quelques millésimes, sa réputation est faite, elle devient le symbole d’une réussite fulgurante dans le monde du vin et, l’exploit n’est pas mince, elle impose sa patte sur une appellation dominée par les hommes. Toujours en quête de progrès, elle achète de nouvelles parcelles pour varier ses terroirs et ses cuves accueillent de la grappe entière. Enfin, avec le temps, ses vins gagnent en finesse et en complexité.
Mesdames et messieurs, je vous le dis : quand elle n’est pas dans ses vignes ou la tête en cave, Isabel parcourt la planète pour incarner - comme on dit - une certaine image de la France car le monde entier raffole de ses vins.

Au menu de la dégustation : Côte du Rhône Beatus Ille 2014, Châteauneuf blanc 2014, Châteauneuf Cuvée Classique 2012, Auguste Favier 2012 et 2007, Colombis 2012 et Charles Giraud 2003.

Les vins du Domaine St Préfert =>

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