Dégustation du vendredi : Beaucastel en vedette
Dans le cadre de nos dégustations mensuelles au Vin Devant Soi, nous avons reçu vendredi 26 janvier Charles Perrin venu nous présenter une sélection des vins de cette grande maison de Châteauneuf. Au programme : L'Eléphant Rose en brut de cuve en guise d'apéritif, puis les Châteuneuf Blan et Vieilles Vignes 2010 qui ont fait merveille sur le comté... En rouge, après le Vinsobres 2009 et le Gigondas VV 2007 (gros succès !), nous avons sorti la grosse artillerie avec les Beaucastel 2009... 1998 et la cerise amenée par Charles : 1995... De la rondeur, de la puissance, du soyeux et une persistance digne de ces grandes bouteilles. Et un joli muscat de Beaumes de Venise pour finir.
Beaucastel ? incontournable...
Très bonne année... avec des bulles !
Stéphane et Laurent, vos deux cavistes, vous souhaitent une excellente année 2012, pleine de surprises et de belles dégustations...
A ce propos, au cours d'un mois de décembre chargé, nous avons organisé une dégustation des champagnes Bollinger avec Hervé Raffejeau, l'ambassadeur de la maison pour la région sud. Dans les tulipes se sont tour à tour égayées les cuvées Spécial Cuvée, Grande Année 2002 et Rosé. Cette grande maison séculaire d'Ay, près d'Epernay, a forgé sa réputation et son prestige en vinifiant toutes ses cuvées sous bois, ce qui leur confère un caractère vineux et plus gras que ses consoeurs.
Bollinger est également propriétaire de la distillerie Delamain, basée à Jarnac, célèbre pour ses Cognacs. Pour terminer la soirée, nous avons donc trempé les lèvres dans le Pale & Dry et le Vesper, deux très beaux flacons désormais en vente au Vin Devant Soi.
Jean-Michel Gerin au Vin Devant Soi
Très beau rendez-vous "septentrional" au Vin Devant Soi avec la venue de Jean-Michel Gerin, éminent vigneron à Ampuis, accompagné de Fabrice Langlois, sommelier et représentant de Jean-Michel sur le Vaucluse.
Avec Jean-Michel, on n'a que l'embarras du choix. Nous avons donc dégusté en blanc le VDP Viognier, le Condrieu La Loye, puis en rouge La Champine (syrah de comptoir), le St Joseph et les Côtes Rôties Champin le Seigneur, la nouvelle cuvée La Viallière et le splendide Grandes Places 2001. Nous accorderons tout de même notre mention spéciale à La Viallière, première cuvée du nom issue de jeunes vignes plantées par Jean-Michel en 2003 et qui apporte un supplément d'âme à une gamme déjà bien étagée.
Quant à Jean-Michel, il a manié de main de maître la narration et l'humour dans une soirée qui comptera dans les grands moments du Vin devant Soi.
La Grange des Pères au Vin Devant Soi
Quelques privilégiés ont assisté lundi 14 novembre à une mémorable dégustation des vins de Laurent Vaillé, le vigneron d'Aniane qui réalise depuis plus de vingt ans des vins incroyables. Nous avons ouvert les blancs 2008, 2007 et 2005 (roussanne, chardonnay, marsanne et petit manseng) et les rouges 2008, 2007 et 2006 (syrah, mourvèdre, cabernet-sauvignon). Des vins déjà mûrs qui ont subjugué l'assistance par leur profondeur et leur palette aromatique d'une richesse infinie.
Un grand moment, tout simplement.
La Grange des Pères sur la boutique en ligne du Vin devant Soi =>
Les Amouriers au Vin Devant Soi
Nous avons repris nos dégustations mensuelles en ce mois d'octobre d'après-vendanges. Le calme est revenu dans les caves et les vignerons remontent à l'air libre... Nous avons donc convié Patrick et Pascale Gras du Domaine des Amouriers à venir nous parler de leur terroir de Vacqueyras et à nous faire partager la gouleyance de leurs vins. Livrés au tire-bouchon, les Côtes-du-Rhône 2010 et Vacqueyras Signature 2010, Les Truffières 2009 et Les Genestes 2009, 07, 04 et... 1989, qui avait encore du nerf et de la fraîcheur. Etonnant !
Et pour la bonne bouche, Patrick Gras avait amené son nouveau bébé, un Vacqueyras blanc 2010 (2e millésime), assemblage de roussanne, grenache et viognier élevés en barriques. 1 500 bouteilles produites et un vin qui a fait l'unanimité, malgré seulement 2 jours de mise.
Pour la petite histoire, c'est Dorine qui a remporté la traditionnelle bouteille mise en jeu à chacune de nos dégustations. Un Vacqueyras Les Genestes 2007, pas mal, non ?
Une vendange à l'Oratoire Saint-Martin
Une vendange à l'Oratoire Saint-Martin par LeVinDevantSoi
16e Ban des Vendanges à Avignon
Rendez-vous traditionnel à Avignon en ce 3 septembre 2011, avec le 16e Ban des Vendanges qui sonne le départ des moissons viniques dans les Côtes du Rhône. Le défilé bachique des confréries locales, suivi de la messe en provençal dans la Cathédrale Notre-Dame des Doms, accolée au Palais des Papes, ainsi que la soirée consacrée à la dégustation de vins font toujours couleur locale.
Le reste, avec les représentants de la cerise, de l'ail et du melon de Cavaillon qui se mêlent au défilé parés de leurs beaux costumes, au son d'une battucada endiablée (!) et la tentative de record du monde du plus grand groupe de rock sur la place de l'Hotel de Ville ne sont que péripéties...
Festival d'Avignon 2001, Jour 5
Boule de nerfs
Festival d'Avignon 2011 - Jour 3
Becs fins
La Grange des Pères, accès au Graal languedocien
Il est lieux que l'on aimerait visiter, des vignerons que l'on aspire à rencontrer. Invisible dans les salons dédiés au vins et dans les médias, rare dans les échoppes de cavistes, La Grange des Pères est pourtant considéré par nombre d'amateurs et de spécialistes comme le plus grand vin du Languedoc. Un cran au-dessus de Peyre-Rose, Mas Jullien et Daumas-Gassac, dont il est le voisin à Aniane... avouez que la réputation est de taille et qu'il faut en envoyer, du vin, pour en être à la hauteur.
Ce succès constant a engendré un mythe tranquillement entretenu par Laurent Vaillé, son créateur. Un homme simple, ce Laurent. Qui vit caché de tout ce brouhaha médiatique. Qui ne recherche rien, sinon l'excellence. Et qui ne se préoccupe plus depuis longtemps de trouver des clients puisque toute sa production est réservée d'une année sur l'autre. Fils d'agriculteur revenu à la terre à 24 ans après avoir envisagé une carrière de kinésithérapeute - "tant mieux, ça ne me plaisait pas" -, le néo-vigneron crée son domaine de toutes pièces, à partir de 1988, "à une époque où la vigne, ici, ça ne valait rien". Et surtout, il apprend son métier auprès de belles pointures : Jacques Reynaud à Rayas, Eloi Durbach à Trévallon, Jean-François Coche-Dury à Meursault, Gérard Chave en Hermitage ou encore les frères Alary à Cairanne. Au moment de planter ses premiers ceps, c'est Reynaud qui lui donne la clé : "Plante la syrah et le cabernet au nord, le mourvèdre au sud". Un conseil que Laurent Vaillé suit à la lettre sur le massif de l'Arboussas, une terre ventée bigrement calcaire au-dessus d'Aniane.
La Grange des Pères, c'est deux vins, un blanc (roussanne, chardonnay et un soupçon de marsanne) et un rouge (syrah, mourvèdre, cabernet-sauvignon et un zeste de counoise). Deux ans d'élevage sous bois pour les deux : demi-muids pour le blanc et pièces bourguignonnes pour le rouge. Des vins d'une extraordinaire richesse aromatique, qui tirent tout leur potentiel après dix ans de garde.
Laurent Vaillé nous a fait déguster son assemblage de blanc tiré à la pipette, d'abord 2010, puis 2009. Un peu de réduction au nez, qui s'estompe vite sur un vin ample et gras, très minéral. Difficile de s'extasier sur ce vin qui cherche encore sa place, qui s'étire, grandit, respire. Déjà prometteur.
Les rouges sont encore plus spectaculaires. Dans l'ordre, la syrah, le mourvèdre et la cabernet 2010, puis 2009. Une grande différence marque les deux millésimes. Après 8 mois d'élevage, les 2010 sont en pleine maturation. Exhubérants comme la syrah, profonds comme le mourvèdre, croquants et rugueux comme le cabernet. 2009 nous fait faire un pas de géant. La syrah arbore une densité incomparable, une présence imparable. On est loin des beautés sveltes du rhône septentrional et de leurs cohorte d'épices fraîches. Ici, la bouche est pleine, séduisante comme une évidence. Un top-model bien né, aux formes généreuses.
Que dire du mouvèdre après cela ? Qu'il donne tout simplement la chair de poule. Enrobé et caressant, on touche au sublime, dans une bouche voluptueuse pleine de fruits mûrs cueillis au bon moment.
Le cabernet jouera le bon copain. Moins élégant peut-être, plus turbulent sûrement, un coquin clinquant de fruits frais, un garde du coprs indispensable pour sublimer le duo de stars.
1, 2, 3, le trio saupoudré de counoise qui apportera de la fraîcheur est un assemblage parfait, la pièce maîtresse d'un terroir gâté. Encore fallut-il le comprendre, ce terroir, comme Laurent Vaillé parvint à le décrypter, jour après jour. Nous l'avons rencontré et goûté ce qu'il pouvait nous offrir de meilleur. Avant l'interview, disponible ici en vidéo dans quelques jours, voir ci-dessous un instantané de ce moment d'éternité.
Aujourd'hui, les Grange des Pères 2008 sont au Vin devant Soi. Inutile de préciser qu'il n'y en aura pas pour tout le monde... => Le Vin Devant Soi
La Grange des Pères... teasing
