Stéphane Montez : "Aujourd'hui, je préfère boire mes 2008"

Pour notre premier entretien réalisé au Marché aux Vins d'Ampuis 2011, nous avons approché Stéphane Montez, jeune vigneron en appellations Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, qui nous régale depuis plusieurs années au Vin Devant Soi. Pour lui, 2008 est à mettre en avant pour sa fraîcheur, tandis que 2009 se dévoile avec parcimonie. Dégustation à l'appui, nous confirmons l'analyse. Dommage que les Saint-Jo 08 soient déjà épuisés...