Les Quatre Amours en dégustation au Vin devant Soi
Encore une soirée des premières au Vin devant Soi ! Place cette fois-ci au Languedoc avec Michel Siohan du Domaine des Quatre Amours, sis à Bellarga, à quelques kilomètres au nord de Pézenas dans l'Hérault. Ce jeune domaine, créé autour des vignes du père de Madame en 2006 est l'un de nos premiers coups de coeur. Nous n'avions que quelques mois d'existence quand Michel Siohan est venu remplir nos verres de ses premiers breuvages. Quatre cuvées dégustées, trois gourmandises qui nous ont immédiatement séduits. Des années plus tard, les Quatre Amours ont fait un beau chemin et Michel est venu nous présenter toutes ses cuvées : 2 blancs (sauvignon-chardonnay pour un apéritif tout en vivacité et roussanne-chardonnay pour la cuvée Olga, qui peut se sentir à son aise sur de belles tables), deux rosés (un grenache-syrah "tranquille" clair et de faconde provençale et la même cuvée légèrement perlante pour les amuse-gueule, très festive) et trois rouges (l'inévitable vin de copains avec son trio merlot-cabernet-grenache, le best-seller Carignan de Paul et la cuvée Louis vieillie en barriques, déjà récompensée pour sa profondeur et son caractère de garde.
Soirée décontractée avec des vins sans chichis qui ont conquis l'audience, surtout quand celle-ci apprit que les prix tournaient autour des dix euros...
A propos, Quatre Amours pour les quatre enfants de Michel et France Siohan : Louis, Olga, Paul et Rose... et pour la quatrième génération de vignerons sur cette terre langedocienne.
Dégustation du vendredi : Beaucastel en vedette
Dans le cadre de nos dégustations mensuelles au Vin Devant Soi, nous avons reçu vendredi 26 janvier Charles Perrin venu nous présenter une sélection des vins de cette grande maison de Châteauneuf. Au programme : L'Eléphant Rose en brut de cuve en guise d'apéritif, puis les Châteuneuf Blan et Vieilles Vignes 2010 qui ont fait merveille sur le comté... En rouge, après le Vinsobres 2009 et le Gigondas VV 2007 (gros succès !), nous avons sorti la grosse artillerie avec les Beaucastel 2009... 1998 et la cerise amenée par Charles : 1995... De la rondeur, de la puissance, du soyeux et une persistance digne de ces grandes bouteilles. Et un joli muscat de Beaumes de Venise pour finir.
Beaucastel ? incontournable...
Marathon de dégustation avec les étudiants de l'ECE Paris
Ils l'ont fait... et nous aussi. Jeudi 5 janvier, 430 étudiants de l'école d'ingénieurs de Paris ECE ont choisi Avignon pour leur séminaire d'intégration. Arrivés le matin même après un voyage de nuit en car, ils ont participé à un jeu de piste dans la ville et ont fait étape au Vin Devant Soi pour déguster le Ventoux du Mas Oncle Ernest et recueillir de précieuses informations sur les Côtes du Rhône dans leur quête de succès. Quant à nous, après avoir rempli 430 verres en deux heures, nous sommes prêts pour le championnat de lever de coude...
Très bonne année... avec des bulles !
Stéphane et Laurent, vos deux cavistes, vous souhaitent une excellente année 2012, pleine de surprises et de belles dégustations...
A ce propos, au cours d'un mois de décembre chargé, nous avons organisé une dégustation des champagnes Bollinger avec Hervé Raffejeau, l'ambassadeur de la maison pour la région sud. Dans les tulipes se sont tour à tour égayées les cuvées Spécial Cuvée, Grande Année 2002 et Rosé. Cette grande maison séculaire d'Ay, près d'Epernay, a forgé sa réputation et son prestige en vinifiant toutes ses cuvées sous bois, ce qui leur confère un caractère vineux et plus gras que ses consoeurs.
Bollinger est également propriétaire de la distillerie Delamain, basée à Jarnac, célèbre pour ses Cognacs. Pour terminer la soirée, nous avons donc trempé les lèvres dans le Pale & Dry et le Vesper, deux très beaux flacons désormais en vente au Vin Devant Soi.
Jean-Michel Gerin au Vin Devant Soi
Très beau rendez-vous "septentrional" au Vin Devant Soi avec la venue de Jean-Michel Gerin, éminent vigneron à Ampuis, accompagné de Fabrice Langlois, sommelier et représentant de Jean-Michel sur le Vaucluse.
Avec Jean-Michel, on n'a que l'embarras du choix. Nous avons donc dégusté en blanc le VDP Viognier, le Condrieu La Loye, puis en rouge La Champine (syrah de comptoir), le St Joseph et les Côtes Rôties Champin le Seigneur, la nouvelle cuvée La Viallière et le splendide Grandes Places 2001. Nous accorderons tout de même notre mention spéciale à La Viallière, première cuvée du nom issue de jeunes vignes plantées par Jean-Michel en 2003 et qui apporte un supplément d'âme à une gamme déjà bien étagée.
Quant à Jean-Michel, il a manié de main de maître la narration et l'humour dans une soirée qui comptera dans les grands moments du Vin devant Soi.
La Grange des Pères au Vin Devant Soi
Quelques privilégiés ont assisté lundi 14 novembre à une mémorable dégustation des vins de Laurent Vaillé, le vigneron d'Aniane qui réalise depuis plus de vingt ans des vins incroyables. Nous avons ouvert les blancs 2008, 2007 et 2005 (roussanne, chardonnay, marsanne et petit manseng) et les rouges 2008, 2007 et 2006 (syrah, mourvèdre, cabernet-sauvignon). Des vins déjà mûrs qui ont subjugué l'assistance par leur profondeur et leur palette aromatique d'une richesse infinie.
Un grand moment, tout simplement.
La Grange des Pères sur la boutique en ligne du Vin devant Soi =>
Les Amouriers au Vin Devant Soi
Nous avons repris nos dégustations mensuelles en ce mois d'octobre d'après-vendanges. Le calme est revenu dans les caves et les vignerons remontent à l'air libre... Nous avons donc convié Patrick et Pascale Gras du Domaine des Amouriers à venir nous parler de leur terroir de Vacqueyras et à nous faire partager la gouleyance de leurs vins. Livrés au tire-bouchon, les Côtes-du-Rhône 2010 et Vacqueyras Signature 2010, Les Truffières 2009 et Les Genestes 2009, 07, 04 et... 1989, qui avait encore du nerf et de la fraîcheur. Etonnant !
Et pour la bonne bouche, Patrick Gras avait amené son nouveau bébé, un Vacqueyras blanc 2010 (2e millésime), assemblage de roussanne, grenache et viognier élevés en barriques. 1 500 bouteilles produites et un vin qui a fait l'unanimité, malgré seulement 2 jours de mise.
Pour la petite histoire, c'est Dorine qui a remporté la traditionnelle bouteille mise en jeu à chacune de nos dégustations. Un Vacqueyras Les Genestes 2007, pas mal, non ?
Soirée Vieux Télégraphe au Vin devant Soi
Pour clore la saison de nos dégustations, nous avons convié Léo Borsi, le maître de chai argentin de la maison Brunier à venir nous parler des vins de Bédarrides... et de plus loin. Dans les verres se sont succédé les cuvées du Domaine Massaya (Liban), des Pallières (Gigondas), de la Roquète et bien sûr du Vieux Télégraphe en Châteauneuf-du-Pape. Très belle dégustation, variée et prometteuse pour des vins qui sont loin d'avoir atteint leur apogée (même le VT 2000 !).
Les dégustations en présence d'un vigneron reprendront à la rentrée, dès que les vendanges laisseront un peu de répit à nos amis vignerons. Bonnes vacances à vous, Le Vin Devant Soi reste ouvert tout l'été, 7 jours sur 7... avec toujours 32 vins en dégustation permanente.
Soirée Château de Pibarnon au Vin Devant Soi
Eric de Saint-Victor, le sémillant propriétaire-vigneron du Château de Pibarnon à Bandol, est venu présenter l'ensemble de sa gamme au Vin Devant Soi, ce vendredi 13 mai 2011. Au programme de la dégustation : blanc 2010 (clairette, bourboulenc et divers) , rosé 2010 (mourvèdre et cinsault) et une jolie verticale de rouge : 2007 en magnum (grand nez puissant, vin gaillard promis à une belle carrière), 2006 (plus sphérique sur une matière souple et enjoleuse), 2004 (en plein forme, vin plein et équilibré qui ravit les palais aujourd'hui), 2001 (déjà dans la force de l'âge, une complexité affirmée pour un millésime révélé sur le tard) et pour finir en apothéose, un magnifique 1990 qui nous a prouvé qu'après 20 ans, un Pibarnon pouvait révéler une grande maturité sur un joli soyeux. Grande soirée, belle compagnie, et que le mourvèdre est captivant sur ce terroir de Bandol...
Tout doux, le Mas Amiel !
Vendredi 15 avril, Marguerite Morel, représentante pour la région sud-est du Mas Amiel, est venue nous présenter les vins de ce grand domaine de Maury, dans le Roussillon. Le Mas Amiel - que son propriétaire, l'évêque de Perpignan, perdit aux jeu en 1816 au profit de Marcel Amiel -, est connu pour ses vins doux naturels, à base de grenache. Sous la houlette d'Olivier Decelle, son propriétaire actuel, la maison aux 220 hectares multiplie les cuvées et les catégories de vins, du vin sec au VDN oxydatif, dont les saveurs sudistes et les notes de fruits secs accompagnent dans un bel accord le chocolat et les fromages à pâte persillée. Après mutage (on stoppe la fermentation du raisin par ajout d'alcool neutre afin de préserver le croquant du fruit), les cuvées millésimées, les plus complexes, passent une année dans des dames-jeannes (grosses bonbonnes de verre) au grand air et subissent de violents chocs thermiques, afin de développer de nouveaux arômes. Les vins reposent ensuite tranquillement dans des barriques et des foudres pendant 1 an à 20 ans.
Pour clore cette dégustation tout en sucre, l'un de nos convives est reparti avec une bouteille de Vintage 2008 gagnée par tirage au sort. A noter que Le Vin devant Soi référence les cuvées Vintage Rouge et Blanc 2008 et la cuvée 15 ans d'âge.
